針對7月16日，“3·15晚會”曝光漢堡王南昌市門店使用過期食品原料及修改原料有效期等違法行為，為保證�？谑胁惋嫮h(huán)節(jié)食品安全，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局于當(dāng)晚緊急通知全市市場監(jiān)管部門對�？谑袃�(nèi)漢堡王各門店進(jìn)行全覆蓋檢查，同時舉一反三對轄區(qū)內(nèi)其他麥當(dāng)勞、肯德基、華萊士等漢堡店進(jìn)行監(jiān)督排查。

對各門店的進(jìn)貨臺賬、食品銷毀記錄、食品標(biāo)簽、食品貯存、加工操作等情況，是否存在使用過期食品或以過期食品原材料加工制作食品；是否存在食品及食品原料儲存不符合要求；是否存在篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

據(jù)該局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，�？谑泄灿�3家漢堡王門店，其中包括加盟店1家和直營門店2家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止7月17日12時，共出動執(zhí)法人員159人次，檢查漢堡王店3家次，舉一反三排查其他銷售漢堡餐飲單位麥當(dāng)勞、肯德基、華萊士等113家次，未發(fā)現(xiàn)“3·15晚會”報(bào)道所涉及的違法違規(guī)行為。

下一步，�？谑惺袌霰O(jiān)管局還將加大對快餐連鎖餐飲單位的執(zhí)法檢查力度，始終保持對食品經(jīng)營單位監(jiān)管的高壓態(tài)勢，全力保護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（宋威 海口市場監(jiān)管局供圖）